Dirty Martini

60 ml gin
10 ml vermouth secco
2 bar spoon di salamoia di olive
olive verdi

Riempire un mixing glass con ghiaccio in cubi.

Versare nell'ordine il vermouth e il gin.

Dosare la salamoia di olive un cucchiaino alla volta, assaggiando dopo ogni dose (se necessario) fino a trovare l'equilibrio preferito.

Mescolare e filtrare in coppetta Martini ben gelata.

Guarnire con olive verdi (ideali anche quelle condite con formaggio erborinato).

Gradazione alcolica: circa 32.2%, ovviamente dipendente dalle proporzioni tra gli ingredienti e dalla dose di salamoia.

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