Dry Martini

60 ml gin
10 ml vermouth secco
olive verdi in salamoia

Riempire un mixing glass con ghiaccio in cubi.

Versare rigorosamente prima il vermouth e successivamente il gin.

Mescolare e filtrare in coppetta Martini (o calice tipo Nick & Nora) ben gelata.

Completare con strizzatina di buccia di limone e guarnire con la stessa o con una (o più) olive verdi.

A piacere è possibile aggiungere in miscelazione qualche goccia di orange bitters.

Gradazione alcolica: circa 36.8%, strettamente dipendente dal volume alcolico del gin - e in minor parte del vermouth - usati.

PS: per un Martini molto secco è possibile optare per la variante in and out che prevede di mescolare solo il vermouth col ghiaccio per poi scartarlo e continuare mescolando solo il gin.

Alcuni sono soliti vaporizzare il vermouth sulle pareti interne del bicchiere ben gelato.

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